お知らせ

合わせみそ作りです。 昨日、米と麦を蒸して麹菌を混ぜ発酵機で一晩寝かせ、 一回目の混ぜですが、良く発酵してて混ぜるのが大変でした。 二回目は１４時に混ぜます❣️ うま〜か味噌が出来ますように🤗