みさと会
松橋のお客様の味噌作り‼️ ４家族で約１４０キロの米味噌が出来上がります。 今日は…
2018年12月07日 更新

みさと会
グランメッセ２日目 今日は、 ガリうまッ❗️ しょうがナイス❗️ にんにく豚味噌 を…
2018年11月04日 更新

みさと会
１１月２日〜３日 グランメッセにて 生姜麹味噌『ガリうまッ❗️』を数量限定で販売し…
2018年11月03日 更新

みさと会
合わせ味噌、米味噌、麦味噌が店頭に並びます。 左俣の湯 わくわく館と、物産館 ほ…
2018年10月27日 更新

みさと会
栗の渋皮煮に続き甘露煮を作っています‼️ 渋皮煮も大変ですが、甘露煮は皮を剥くのが…
2018年09月30日 更新

みさと会
いよいよ栗の季節‼️ 栗の渋皮煮作り始めました。 うき彩館に真空パックして販売して…
2018年09月10日 更新

みさと会
去年の６月に仕込んでおいた『梅酵素』 ソーダ割り、トマトジュース割り、焼酎といろ…
2018年06月06日 更新

みさと会
合わせみそ作りです。 昨日、米と麦を蒸して麹菌を混ぜ発酵機で一晩寝かせ、 一回目…
2018年06月06日 更新

みさと会
初蕨、アク抜き中❣️
2018年04月01日 更新

みさと会
おはようございます❣️ 今朝は、花冷えそのもので 車のフロントガラスが久しぶりに凍…
2018年03月23日 更新

みさと会
昨日、６０キロの生姜掘り(腰にきた〜( ；´Д｀)) 今日、高圧洗浄機で土を落とし、き…
2017年10月25日 更新

みさと会
今日から米麹を作り始めました😊 合わせて栗の渋皮煮も作っております‼️ 栗の渋皮煮は…
2017年09月21日 更新

みさと会
米麹作り‼️ 例年、4月で終わり9月から再開するのですが、甘酒人気のためお客様の要望…
2017年07月08日 更新

みさと会
ノビルのおかか和え 佐俣わくわく館に並んでます(*^_^*) 明日、わらびの三杯酢が並…
2017年04月15日 更新

みさと会
今年から味噌作りの体験が出来るようになりました。 ３人〜４人のグループで参加して…
2017年02月01日 更新

みさと会
今日は麦味噌約８０キロ作りました。 使う用具全ては昔ながらの作業で、熱湯消毒しま…
2016年12月19日 更新

みさと会
１２月１１日にお客様と米味噌作りしました。 ２０キロと４０キロ、それぞれに持って…
2016年12月18日 更新

みさと会
今日は、ミミー号の取材を受けています。 ９時２０分にラジオで放送されます。 聞い…
2016年10月26日 更新

みさと会
蔦屋書店三年坂 ヒノマルマルシェにて販売中‼️ ガリうま と 米味噌、米麹持ってきて…
2016年09月17日 更新

みさと会
自宅用の米味噌樽詰めしました。 約５０キロ‼ 大きい樽に詰めると持ち運び一人で出来…
2015年12月11日 更新

みさと会
甘酒作り ３００gの餅米を３倍の水で炊いて４５度くらいまで冷まし５００gの米麹を入…
2015年11月11日 更新

みさと会
今朝、味噌用の米麦麹とお客様注文の米麹出来上がりました。 明日は大豆蒸して麹と塩…
2015年09月17日 更新

みさと会
秋本番‼ 今日から、味噌の製造が始まりました。
2015年09月15日 更新

みさと会
今朝(１４日)、米麹を発酵機から取り出して こういう風に冷まします。 今日は暑くな…
2015年05月14日 更新